AIRE DE PROTOS 2023

AIRE DE PROTOS 2023

71323
Producto disponible
26,85 €
IVA incluido
Formato
  • Botella 0,75 L
  • Caja de cartón de 3 uds. 0,75 L
  • Caja de cartón de 6 uds.

Aire de Protos 2021

Guia Peñín 91 puntos

Aire de Protos 2022

Guia Peñín 91 puntos

Descripción

VariedadTempranillo 60%, Garnacha 10%, Albillo 10%, Verdejo 5%, Viura 5%, Sauvignon blanc 5% y Syrah 5%

Vol. de alcohol: 13%.

Viñedos: De la Denominación de Origen Cigales con edades entre 10 y 80 años.

Características: Vendimia recogida mayoritariamente durante la noche. Recepción rápida de la uva para evitar al máximo su maceración con los hollejos. A su llegada, se procesa en atmósfera inerte y en frío, obteniendo el mosto yema rápidamente para la elaboración de este vino pálido con poco color. Protección máxima frente a la oxidación de los aromas. Desfangado estático a 8 ºC y fermentación en acero inoxidable, a unos 15 ºC. Posterior crianza con agitación regular de lías durante 2-3 meses

Color: Aspecto brillante y limpio. Color rosa pálido muy bonito, recuerda al color amaranto, incluso se aprecian matices fucsia claro.

NarizIntensidad media con notable complejidad. Conjunto delicado y sugerente, con presencia de fruta blanca, melocotón, flores blancas y algo de frutos rojos con matices tropicales.

BocaFresco y sedoso, su elegante acidez se equilibra con un complejo recuerdo frutal, y cierta untuosidad debido a la crianza sobre lías. Muy agradable de beber.

Temperatura de servicio8 – 9ºC.

Registro nº 8368/VA01 - Contiene Sulfitos

Registro  sanitario: 30.015629/VA

Apto para Veganos

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