PROTOS 27 | ESTUCHE CANISTER

En marzo de 1927, 11 viticultores cumplieron su sueño al fundar Protos, "La Primera en la Ribera". Aquel sueño sigue hoy más vivo que nunca con Protos '27 .

Variedad de uva: Tempranillo 100 %

Viñedos: Viñedos antiguos de la provincia de Burgos. Mayores de 50 años.

Características: Vendimia manual en pequeñas cajas de 20 kg. ● Maceración prefermentativa en frío. Fermentación alcohólica a 25ºC en depósitos de acero inoxidable de 12.000 kg con levaduras seleccionadas de nuestros propios viñedos. ● Maceración de unos 20 días, con varios remontados diarios.

Crianza: 16 meses en barricas nuevas de roble francés y posteriormente 12 meses en botella para buscar su particular redondez.

Color: Intenso color rojo picota, con ribetes violáceos resultando un vino muy vivo y brillante.

Nariz: Elegante, con fruta roja y negra madura y un toque fresco y original, que junto con especias dulces y finos tostados, hacen que sea un vino muy expresivo y de gran personalidad.

Boca: Vino muy equilibrado y fácil de beber, con taninos redondos y un final largo y muy agradable.

Temperatura de servicio: 17 – 18ºC

Registro nº42/VA - Contiene Sulfitos

Registro sanitario: 30.07239/VA