PROTOS ECOLÓGICOS

Protos 9 meses  2021

Nuestro Protos 9 meses es un vino 100% Tempranillo proveniente de viñedos enmarcados en la certificación en agricultura ecológica. Fermentado y macerado en pequeños depósitos de acero inoxidable y con crianza de 9 meses en barricas nuevas de roble francés.

Característico por su color rojo picota con ribetes violáceos y un aroma fresco, predominando la fruta roja con notas especiadas y ligeros tostados y cacaos característicos de las finas maderas. Tiene un sabor redondo y fresco, sedoso y equilibrado y con taninos suaves muy agradables que lo hacen un vino con mucha potencia y muy fácil de beber.

Protos Cuvée 2022

Vino novedoso y de muy buena aceptación elaborado en nuestra bodega de la D.O. Rueda con uva 100% Verdejo procedente de viñedos cultivados desde su plantación de forma ecológica en terrenos franco-arcillosos que le aporta esa sabor y potencia tan característico.

Es un vino limpio y brillante de color amarillo pajizo con matices verdosos, fresco y frutal en nariz y redondo y muy estructurado gracias a los dos meses de crianza sobre sus lías. Notarás que es un vino persistente en la que destacan las frutas como manzana y los herbáceos.

Protos Rosé 2022

Nuestro nuevo Rosados ecológico elaborado con varietales 75% Tempranillo y 25% Syrah elaborado en nuestra bodega de D.O. Cigales en viñedos de 25 años de edad. Lo vendimiamos durante la noche y recepcionamos la uva rápidamente en atmósfera inerte para evitar su oxidación procesándolo en frio para evitar la maceración con los hollejos y que coja esa tonalidad característica. 

Es un vino brillante y limpio característico por su color rosa salmón pálido con una intensidad alta y penetrante, fresco y muy frutal y floral. En boca es muy suave, sedoso desde el principio resaltando esa sensación dulce de la fruta. Es un vino sabroso y muy agradable de beber.