Detalles
Variedad de uva: Verdejo 100 %Viñedos: Menos de 25 años.Características: Vendimia nocturna. Maceración con hollejos de 4/5 horas a 10º C. Fermentación a13,5ºC. Criado durante 3 meses sobre lías finas.Color: Amarillo pajizo con reflejos verdosos, limpio y brillante.Nariz: Potente, afrutado, con notas de manzana verde, cítricos y frutas tropicales, flores blancas, hierbas aromáticas y notas de hinojo.Boca: Muy fresco, con buena acidez, sabor intenso, afrutado, equilibrado, complejo, con un final largo y ligeramente amargo.Temperatura de servicio: 8- 10ºC.Maridaje: Pescados blancos, atún, sushi, arroces con marisco, paella, pasta, comida asiática, pollo, quesos frescos o azules.Reconocimientos (PROTOS VERDEJO 2017):Gilbert & Gaillard: Medalla de Oro, 90 puntosJapan Wine Challenge: Medalla de OroConcurso Mundial de Bruselas: Medalla de PlataSelections Mondiales de Canada: Medalla de PlataSommelier Awards: Medalla de PlataDecanter World Wine Awards: Medalla de BronceInternational Wine & Spirits Contest: Medalla de BronceGuía Peñín: 90 PuntosUltimate Wine Challenge: 89 puntos
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