Detalles
Variedad de uva: Verdejo 100 %Viñedos: Menos de 25 años.Características: Vendimia nocturna. Maceración con hollejos de 4/5 horas a 10º C. Fermentación a 13,5ºC. Criado durante 3 meses sobre lías finas.Color: Amarillo pajizo con reflejos verdosos, limpio y brillante.Nariz: Potente, afrutado, con notas de manzana verde, cítricos y frutas tropicales, flores blancas, hierbas aromáticas y notas de hinojo.Boca: Muy fresco, con buena acidez, sabor intenso, afrutado, equilibrado, complejo, con un final largo y ligeramente amargo.Temperatura de servicio: 8- 10ºC.Maridaje: Pescados blancos, atún, sushi, arroces con marisco, paella, pasta, comida asiática, pollo, quesos frescos o azules.Reconocimientos (PROTOS VERDEJO 2018):Guía Gourmet: Mejor Vino blanco Joven de España 2019Concours Mondial de Bruxelles: Medalla de OroUltimate Wine Challenge: Mejor blanco de la competencia “Chariman’s Trophy”Guía Peñin: 90 puntosWine Spectator: 90 puntos, mejor blanco de Rueda
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