ESTUCHE PROTOS 27 MAGNUM 2021
(editar con el módulo de Información de seguridad y confianza para el cliente)
(editar con el módulo de Información de seguridad y confianza para el cliente)
(editar con el módulo de Información de seguridad y confianza para el cliente)
Descripción
Variedad de uva
Tinta del país 100 %
Viñedos
Viñedos antiguos de la provincia de Burgos. Mayores de 50 años. ● Rendimiento de 2,500kg/ha.Altura de 850 mts s.n.m.
Características
Vendimia manual en pequeñas cajas de 20 kg. ● Maceración prefermentativa en frío. Fermentación alcohólica a 25ºC en depósitos de acero inoxidable de 12.000 kg con levaduras seleccionadas de nuestros propios viñedos. ● Maceración de unos 20 días, con varios remontados diarios.
Crianza
16 meses en barricas nuevas de roble francés donde realizó en primer lugar la fermentación maloláctica y posteriormente la crianza. ● 12 meses en botella.
Color
Intenso color rojo picota, con ribetes violáceos resultando un vino muy vivo y brillante.
Nariz
Elegante, con fruta roja y negra madura y un toque fresco y original, que junto con especias dulces y finos tostados, hacen que sea un vino muy expresivo y de gran personalidad.
Boca
Vino muy equilibrado y fácil de beber, con taninos redondos y un final largo y muy agradable.
Temperatura de servicio
17- 18ºC.
Nº Registro Nº42/VA - Contiene Sulfitos
Registro sanitario: 30.07239/VA