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ESTUCHE SERIE PRIVADA
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Descripción
Variedad de uva: Tempranillo 100 %
Viñedos: Elaborado con uva de nuestros viñedos más viejos, de más de 50 años.
Características: Vendimia manual en cajas de 20 kg. Mesa de selección. Maceración con hollejos y fermentación de 21 días a 28ºC.
Crianza: 18 meses en barrica y 20 meses en botella.
Color: Rojo picota de gran capa, con ribete granate
Nariz: Vino elegante, complejo y sugerente. Destacan aromas de fruta negra y roja de excelente maduración, muy bien ensamblados con la barrica, que aporta agradables aromas torrefactos.
Boca: Aterciopelado y sabroso en boca, donde se reproducen las gratas sensaciones frutales citadas en nariz, acompañadas por recuerdos de sus nobles maderas, muy bien integradas. Persistente final muy aromático.
Temperatura de servicio: 16- 17ºC.
Maridaje: Carne roja, embutidos, aves de caza, caza menor, guisos de carne y estofados ligeros, quesos semicurados.
Nº Registro Nº42/VA - Contiene Sulfitos
Registro sanitario: 30.07239/VA