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Tempranillo 100% que descansa al menos cinco años entre barrica y botella antes de llegar a tu mesa. Elegante, complejo, con aromas terciarios de cuero, cedro y fruta compotada.
92 Tim Atkin · 92 Wine Spectator · 92 Vinous.
D.O. Ribera del Duero.
PROTOS 5º AÑO RESERVA 2020
Tempranillo 100% que descansa al menos cinco años entre barrica y botella antes de llegar a tu mesa. Elegante, complejo, con aromas terciarios de cuero, cedro y fruta compotada.
92 Tim Atkin · 92 Wine Spectator · 92 Vinous.
D.O. Ribera del Duero.
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Descripción
Variedad de uva
Tempranillo 100 %
Viñedos
Más de 50 años.
Características
Vendimia manual en cajas de 20 kg. Mesa de selección. Maceración con hollejos y fermentación de 24 días a 28ºC.
Crianza
18 meses en roble Francés y 42 meses en botella.
Color
Rojo cereza oscuro, intenso, con ribete granate.
Nariz
Potente, frutas negras, notas tostadas y lácteas, especias. Complejo y elegante.
Boca
Potente, sabor intenso, afrutado, tostado y especiado, con taninos redondeados, buena acidez, buena estructura y con final muy largo.
Temperatura de servicio
16- 18ºC.
Maridaje
Carnes asadas, cordero, cerdo o ternera. Guisos y estofados, piezas de caza mayor, quesos curados.
Nº Registro Nº42/VA - Contiene Sulfitos
Registro sanitario: 30.07239/VA
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