PROTOS CRIANZA

Variedad de uva
Tempranillo 100 %

Viñedos
Parcelas de edad media entre 30 y 35 años.

Características
Vendimia manual en cajas de 20 kg. Mesa de selección. Maceración con hollejos y fermentación de 21 días a 28ºC.

Crianza
Mínimo 12 meses en barrica y al menos 12 meses en botella.

Color
Rojo picota con destellos morados que indican juventud.

Nariz
Alta intensidad aromática, con aromas de frutos maduros bien ensamblados con la madera que aporta aromas de especiales dulces y agradables tostados.

Boca
Envolvente y sabroso, equilibrado, con finura y grata madurez. Final de boca con recuerdos de fruta madura.

Temperatura de servicio
15- 18ºC

Maridaje
Carne roja, embutidos, aves de caza, caza menor, guisos de carne y estofados ligeros, quesos semicurados.

Nº Registro Nº42/VA - Contiene Sulfitos Registro sanitario: 30.07239/VA