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Descripción
Variedad de uva Tempranillo 100 %
Zona de elaboración Denominación de Origen Ribera del Duero - Elaborado con uva de nuestros viñedos más de más de 35 años de media.
Alcohol y alérgenos 15% vol. - Contiene sulfitos - Más información: Ver etiqueta
Crianza Vendimia manual en cajas de 20 kg. Mesa de selección. Maceración con hollejos y fermentación de 21 días a 28ºC.18 meses en barrica de roble Francés
Color Rojo picota de gran capa, con ribete granate
Nariz Vino elegante, complejo y sugerente. Destacan aromas de fruta negra y roja de excelente maduración, muy bien ensamblados con la barrica, que aporta agradables aromas torrefactos.
Boca Aterciopelado y sabroso en boca, donde se reproducen las gratas sensaciones frutales citadas en nariz, acompañadas por recuerdos de sus nobles maderas, muy bien integradas. Persistente final muy aromático.
Temperatura de servicio 16- 17ºC.
Maridaje Carne roja, embutidos, aves de caza, caza menor, guisos de carne y estofados ligeros, quesos semicurados.
Nº Registro Nº42/VA - Contiene Sulfitos
Registro sanitario: 30.07239/VA
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