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Top 100 Wines Wine Spectator 2025 · 94 puntos
"Carroa" significa Camino a Roa, y este vino lleva ese camino en cada sorbo. Tempranillo 100% de viñas de más de 50 años en la provincia de Burgos, con mínimo 16 meses en barrica de roble francés, mínimo 8 meses en tinas y toque final en huevos de hormigón.
Fruta negra y roja, vainilla, cedro y una textura aterciopelada que no se olvida fácilmente.
D.O. Ribera del Duero
CARROA 2021
Top 100 Wines Wine Spectator 2025 · 94 puntos
"Carroa" significa Camino a Roa, y este vino lleva ese camino en cada sorbo. Tempranillo 100% de viñas de más de 50 años en la provincia de Burgos, con mínimo 16 meses en barrica de roble francés, mínimo 8 meses en tinas y toque final en huevos de hormigón.
Fruta negra y roja, vainilla, cedro y una textura aterciopelada que no se olvida fácilmente.
D.O. Ribera del Duero
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Descripción
Variedad de uva
Tinto Fino 100 %
Viñedos y Zona de Elaboración
Más de 50 años de edad. Ubicados en diferentes altitudes, microclimas y suelos de la provincia de Burgos - Denominación de Origen Ribera del Duero
Alcohol y Alérgenos
14,5% - Contiene sulfitos - Más información: Ver etiqueta
Elaboración y Crianza
Vendimia manual, elaboración cuidadosa, realizando la fermentación maloláctica en barricas nuevas de roble francés. Mínimo 16 meses en barricas de roble francés y posteriormente, 8 meses más en tinas de roble francés de 12.500l y un toque final en huevos de hormigón que permite mantener la frescura de la fruta extraída de la uva durante toda la crianza
Color
Color rojo picota. Vino elegante, complejo y sugerente.
Nariz
Destacan aromas de fruta negra y roja de excelente maduración. Complejidad aromática con sutiles notas de vainilla, coco, especias, cedro y finos tostados.
Boca
Aterciopelado y sabroso en boca, conserva frescura y a su vez el volumen de la fruta aportando una textura sedosa.
Temperatura de servicio
15- 18ºC
Maridaje
Carne roja, embutidos, aves de caza, caza menor, guisos de carne y estofados ligeros, quesos semicurados.
Nº Registro Nº42/VA - Contiene Sulfitos Registro sanitario: 30.07239/VA
Adjuntos
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