Vino Blanco - Protos Verdejo Cuvée 2024 - Comprar en Tienda Online -

VERDEJO CUVÉE 2024 ECOLÓGICO

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Descripción

Variedad de uva
Verdejo 100%

Viñedos
Jóvenes, con menos de 25 años.

Vol. De Alcohol
13%

Características
Procedente de viñedos jóvenes cultivados desde su plantación de forma ecológica , ubicados en suelos arenosos en el Pago de los Rosales a una altitud de entre 730m - 800m. Los suelos arenosos, de elevada porosidad y baja capacidad de retención del agua , hacen que la maduración sea más rápida, proporcionando vinos más ligeros y afrutados.

Elaboración
Vendimia nocturna y fermentación controlada a 14ºC utilizando para ello levaduras seleccionadas por la bodega en nuestros propios viñedos

Crianza
Al menos 5 meses sobres sus propias lías, combinando depósitos de acero inoxidable, fudres de 3.500l de roble francés y huevos de hormigón.