PROTOS 27 2021
En marzo de 1927, 11 viticultores cumplieron su sueño al fundar Protos, "La Primera en la Ribera". Aquel sueño sigue hoy más vivo que nunca con Protos '27.
Variedad de uva
Tempranillo 100 %
Viñedos
Viñedos antiguos de la provincia de Burgos. Mayores de 50 años.
Características
Vendimia manual en pequeñas cajas de 20 kg. ● Maceración prefermentativa en frío. Fermentación alcohólica a 25ºC en depósitos de acero inoxidable de 12.000 kg con levaduras seleccionadas de nuestros propios viñedos. ● Maceración de unos 20 días, con varios remontados diarios.
Crianza
Mínimo 16 meses en barricas nuevas de roble francés y posteriormente, al menos, 12 meses en botella para buscar su particular redondez.
Color
Intenso color rojo picota, con ribetes violáceos resultando un vino muy vivo y brillante.
Nariz
Elegante, con fruta roja y negra madura y un toque fresco y original, que junto con especias dulces y finos tostados, hacen que sea un vino muy expresivo y de gran personalidad.
Boca
Vino muy equilibrado y fácil de beber, con taninos redondos y un final largo y muy agradable.
Temperatura de servicio
17 - 18ºC.
Nº Registro Nº42/VA - Contiene Sulfitos
Registro sanitario: 30.07239/VA
93621
78 Artículos
Referencias específicas
Política de seguridad
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Política de entrega
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Política de devolución
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