PROTOS GRAN RESERVA 2016

Variedad de uva
Tempranillo 100 %

Viñedos
Más de 60 años.

Características
Elaborado solo en añadas excelentes. Vendimia manual en cajas de 20 kg. Mesa de selección. Maceración con hollejos y fermentación de 28 días a 28ºC.

Crianza
24 meses en roble Francés (80%) y Americano (20%) y 36 meses en botella.

Color
Rojo cereza oscuro intenso y brillante, con ribete granate.

Nariz
Expresivo, potente, complejo, elegante, café tostado, chocolate negro, fruta caramelizada.

Boca
Carnoso, potente, cremoso, especiado con un final largo y sedoso.

Temperatura de servicio
16- 18ºC.

Maridaje
Carnes asadas, cordero, cerdo o ternera. Guisos y estofados, piezas de caza mayor, quesos curados.

Nº Registro Nº42/VA - Contiene Sulfitos

Registro sanitario: 30.07239/VA